Cremoso, reconfortante y con el toque justo de ají amarillo. Un abrazo peruano en cada cucharada.
Ingredientes
- 1 pechuga de gallina o pollo cocida y deshilachada
- 4 rebanadas de pan de molde remojadas en leche
- 1/2 taza de ají amarillo licuado
- 1 cebolla picada
- Ajo, nueces o pecanas
- Queso parmesano
- Leche evaporada
- Papas y huevo duro para servir
Preparación
- En tu cacerola Hudson doralá la cebolla y el ajo a fuego medio.
- Agrega el ají amarillo y cocina 3 minutos.
- Suma el pan remojado licuado y revuelve hasta espesar.
- Incorpora la gallina deshilachada, la leche y el queso; ajustá la sal.
- Sirve sobre papas sancochadas con huevo duro y aceitunas.
Tip Hudson: preparala con una cacerola Hudson para una cocción pareja y sin que se pegue. ¡Buen provecho!
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