El chaufa de la casa, salteado al wok como en el chifa: rápido, sabroso y a tu gusto.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido y frío
- 2 huevos
- 200 g de pollo o cerdo en cubos
- Cebollita china
- 3 cdas de sillao
- 1 cdta de aceite de ajonjolí
- Kion (jengibre) y ajo
- Sal y pimienta
Preparación
- Calentá tu wok Hudson a fuego alto con un poco de aceite.
- Hacé un revuelto con los huevos y reservá.
- Saltá la carne con el kion y el ajo hasta dorar.
- Agregá el arroz frío, el sillao y el ajonjolí; saltá moviendo constantemente.
- Incorporá el huevo y la cebollita china, mezclá y serví bien caliente.
Tip Hudson: preparala con tu wok Hudson para una cocción pareja y sin que se pegue. ¡Buen provecho!
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